HİNDİSTAN’DA KURBAN BAYRAMI

Hindistan’da kurban bayramı Türkiye’den bir gün sonra 22 Ağustos’ta başladı. Oradaki Müslümanlar kurban bayramına ‘Bakreed’ ismini veriyor. Bakreed zamanı tatil ilan ediliyor ve Hindistan’daki Müslümanlar tarafından coşkuyla kutlanıyor, kurban Allah'ın rızası kazanma, yardımlaşma ve başkalarıyla paylaşma yolunda kesiliyor. Hindistan’da kurban bayramının Müslümanlar için nasıl geçtiği merak konusu. Ülkemizde herkes bütçesine göre bir hayvanı alıp kurban … Okumaya devam et HİNDİSTAN’DA KURBAN BAYRAMI

Samosa Tarifi

Daha önce instagram sayfamda paylaşmış olduğum en ünlü Hint aperatiflerinden Samosa tarifini blogumda da paylaşıyorum. Tarifim ve vereceğim ölçüler üç kişilik, siz servis sayınıza göre göz kararı ölçeklerinizi değiştirebilirsiniz   Hamuru için bir büyük bardağa un, içine çeyrek su bardağı yağ ve çsb su, havanda öğütülmüş kakule tozu ve karabiber koyup yoğuruyoruz. Hamur dinlenirken o arada … Okumaya devam et Samosa Tarifi

Hindistan – Sıkça Sorulan Sorular

1- Hindistan nasıl bir yer, insanları nasıl? Hindistan kimine göre fakirliğin en önde olduğu, oldukça pis, ineklere, farelere tapılan, insanların medeniyetten haberlerinin olmadığı, kimine göre ise asıl medeniyetin ve insanlığın özünü kaybetmediği, rengarenk, kaosun içinde müthiş bir ahenge sahip bir ülke. Aslında neyi görmek isterseniz onu görebilirsiniz Hindistan'da çünkü çok kalabalık, çok başka, çok farklı … Okumaya devam et Hindistan – Sıkça Sorulan Sorular

Batı Karadeniz

Gezimize Bolu Dağı’nın eteklerindeki Abant Gölü’nü ziyaret ederek başladık. Gölün etrafındaki çam ağaçları ve karlı manzara muazzam. Buraya daha önce gelmiştim ama kar örtüsü altında Abant bence bir başka güzel. Abant Gölü Tabiat Parkı’nda yapılacak bir çok aktivite var. Yerel pazardan alışveriş yapabilirsiniz, ibadet edebilirsiniz, yemek yiyebilirsiniz, göl kenarında yürüyüş yapıp ya da faytona binip … Okumaya devam et Batı Karadeniz

15. İstanbul Bienali ‘İyi Bir Komşu’

 15. Istanbul Bienali 'İyi Bir Komşu' ‘İyi bir komşu korkmadığınız bir yabancı mı, yoksa sizinle aynı gazeteyi okuyan bir tanıdık mıdır? Sizi rahat mı bırakır, yoksa merak mı eder? Peki iyi bir komşu cinsiyetsiz midir?’ diye soruyor bize bienal. 16 Eylül 2017 ve 12 Kasım 2017 arası gerçekleşen 15. İstanbul Bienali kentin birbirine komşu mekanlarında … Okumaya devam et 15. İstanbul Bienali ‘İyi Bir Komşu’

Ai Weiwei

Merhaba. Bugünkü yazımda çağdaş sanatın figürlerinden Ai Weiwei’nin Sakıp Sabancı Müzesi’ndeki porselene dair ilk kişisel sergisinde gördüklerimi yazacağım. Öncelikle Çin porselen sanatının tarihi binlerce yıl öncesine dayanıyor. Hatta Çin ve porselen o kadar iç içe ki, İngilizce’deki China kelimesi hem porselen hem de ülke anlamındaki Çin olarak kullanılıyor. Ai Weiwei’in eserleri çağdaş sanat ve Çin el … Okumaya devam et Ai Weiwei

Evde Sushi Yapımı 🍣

Merhaba 🙏 Beni az çok tanıyanlar Uzak Doğu mutfağına olan ilgimi bilirler. Hint mutfağı başta olmak üzere Asya mutfağında Japon yemekleri çok ilgimi çeker. Dünyada en popüler Japon yemeklerinden birisi de şüphesiz sushi. Sushi pirinç sebze ve balık kullanılarak yapılan farklı ve lezzetli bir Japon yemeği. Ülkemize sushi tüketimi çok yaygın değil. Japon yemek çubukları, … Okumaya devam et Evde Sushi Yapımı 🍣

Kapadokya

Kapadokya çocukluğumdan beri annemle babamın balayı fotoğraflarında gördüğüm ve hep gitmek istediğim masalsı bir yerdi. Fakat nedense çoğumuzda olan ‘Amaan nasıl olsa bizim ülkemizde belki bir gün giderim’ düşüncesiyle erteleyişim Kapadokya’nın güzellikleriyle maalesef bu kadar geç tanışmamın asıl sebebi. Sonunda yola koyulduk Katpatuka yani Persler’in deyişine göre Güzel Atlar Ülkesi’ne doğru. Gezimize yaklaşık 8 saatlik … Okumaya devam et Kapadokya

Trattoria Enzo

Geçen perşembe günü sevgili arkadaşım Tuba ile Akasya Acıbadem'de bulunan Trattoria Enzo'da şahane İtalyan lezzetleri ile keyifli bir öğle yemeğindeydik. Trattoria Enzo'nun yaratıcısı aynı zamanda Mikla ve Numnum markalarını yaratan İstanbul Yiyecek İçecek Grubu'nun kurucu ortağı olan ünlü şef Mehmet Gürs. Restorana girdiğinizde trattoria sıcaklığıyla karşılaşmamak elde değil. Ahşap dekorasyonu, duvarda siyah beyaz fotoğrafları ve … Okumaya devam et Trattoria Enzo

Sapanca – Kartepe – Maşukiye

Gezimize İstanbul’un trafiğinden, kalabalığından uzaklaşıp rotamızı Sapanca Gölü'ne çevirerek başladık. Sapanca Gölü'nün uzunluğu 16 kilometre, genişliği ise 5 kilometre. Gölün etrafı yeşillikle çevrili. Gölün çevresinde birçok kafe ve restoran mevcut. İsterseniz kahvaltınızı kapalı mekanlarda da yapabilirsiniz. Biz kahvaltımızı 7 bölmeli hazır plastik kahvaltı paketiyle gölün karşısında oturarak yaptık. Göl bizi sakin bir suyla karşıladı ancak … Okumaya devam et Sapanca – Kartepe – Maşukiye